Como se bebe um café ao redor do mundo?
O café é uma bebida mundialmente conhecida. “A história do café começou no século VII. O café é originário das terras altas da Etiópia (possivelmente com culturas no Sudão e Quênia) transportado pelos mouros para Egito e a Europa. Mas, ao contrário do que se acredita, a palavra "café" não é originária de Kaffa — local de origem da planta —, e sim da palavra árabe qahwa, que significa "vinho"(قهوة), devido à importância que a planta passou a ter para o mundo árabe.
Uma lenda conta que um pastor chamado Kaldi observou que suas cabras ficavam mais espertas ao comer as folhas e frutos do cafeeiro. Ele experimentou os frutos e sentiu maior vivacidade. Um monge da região, informado sobre o fato, começou a utilizar uma infusão de frutos para resistir ao sono enquanto orava.
Parece que as tribos africanas, que conheciam o café desde a antiguidade, moíam seus grãos e faziam uma pasta utilizada para alimentar os animais e aumentar as forças dos guerreiros. Seu cultivo se estendeu primeiro na Arábia, introduzido provavelmente por prisioneiros de guerra, onde se popularizou aproveitando a Lei Seca por parte do Islã. O Iêmen foi um centro de cultivo importante, de onde se propagou pelo resto do Mundo Árabe.
O conhecimento dos efeitos da bebida disseminou-se e no século XVI o café era utilizado no oriente, sendo torrado pela primeira vez na Pérsia”. O texto que você acaba de ler pertence ao site do Wikpedia (pt.wikipedia.org).
Uma curiosidade: você sabia, a primeira cafeteria foi aberta em Istambul, Turquia? Bem, na verdade o mundo todo conhece essa bebida e cada pais tem o seu jeito e forma de oferece-lo. E, é exatamente este, o ponto, onde queríamos chegar através deste artigo. Como que cada país oferece o café para ser bebido. Doce ou sem açúcar, senhor(a)? Acontece que há várias razões para se chegar à conclusão de que o café é a bebida mais consumida no mundo.
Você sabe como o café é consumido na ÁUSTRIA?
Conhecido como Café Melange: Uma combinação de expresso e leite cozido no vapor, coberto com espuma de leite ou às vezes chantilly.
Em HONG KONG, toma-se assim:
Café Yuanyuang: De leste a oeste mistura-se café e chá (e leite).
E na ETIÓPIA?
Café Buna: Lá o café pode ser servido com sal ou manteiga em vez de leite e açúcar (e ao lado de sementes de sorgo estaladas).
GRÉCIA?
Café Frappé: É uma bebida de café congelado com espuma, que geralmente é feita com café instantâneo Nescafé, água fria, açúcar e leite evaporado (ou regular), e sempre servido com uma palha.
CUBA? Café cubano, claro...
Café Cubano: Um expresso de estilo italiano com uma espuma marrom doce em cima chamada ‘espumita’. A espuma é o resultado do açúcar Demerara bruto adicionado.
Na ARGENTINA há o Café Cortado.
Café Cortado: Esta bebida é um simples expresso "cortado” com um pequeno respingo de leite.
Que tal um pouco de leite condensado? Na ESPANHA serve-se assim:
Café Bombón: Uma doce combinação de partes iguais de café expresso e leite condensado. Esta bebida se originou em Valência e tornou-se popular em todo o país.
E no MARROCOS, como se bebe?
Café des Épices: Este brew pode incorporar uma série de sabores, incluindo gengibre, cardamomo, noz-moscada, canela, gergelim, cominho e cravo-da-índia.
Essas combinações foram extraídas do site: http://www.brew-coffee.ca/coffee/coffee-culture-around-the-world/
Neste artigo não poderiam faltar algumas frases sobre o café. Essas foram extraídas do Twitter.
@coffeeblogger1 - E no oitavo dia, Deus criou o café.
@coffeeblogger1 - Adoro meu café diário. Durante a semana o café é vital, durante os fins de semana é recreativo.
Então, vamos tomar um cafezinho?